El torero vence un gran estrés que de forma natural le invitaría a la huida

El estudio realizado en la pasada Feria de Sevilla por el Dr. Illera y su equipo del Departamento de Fisiología de la Universidad Complutense de Madrid sobre la respuesta al estrés de los toreros ha deparado ya los primeros resultados: el torero presenta niveles de estrés elevadísimos.

A esta conclusión han llegado después de comparar la concentración de cortisol, hormona relacionada con la respuesta al estrés, en saliva a lo largo de todo un día de corrida con la concentración de esta sustancia en la saliva de pilotos de motociclismo durante el Campeonato de Madrid, Trofeo RACE, en las categorías de 600cc y 1000cc. La recolección de la muestra de saliva se realizó mediante un sencillo método no invasivo que consistió en la introducción de una celulosa en la boca que se mastica durante pocos segundos y que permite obtener una cantidad suficiente de la hormona.

Para estudiar cómo era la respuesta de los toreros en una situación altamente estresante era necesario contar con un grupo control de referencia. El equipo del Dr. Illera buscó un grupo que, al igual que el torero, estuviera sometido tanto a un estrés psicológico, riesgo que supone pilotar una moto de 1000cc a alta velocidad, como a un estrés físico moderado.

Durante el estudio se realizaron múltiples tomas de muestras para hacer un seguimiento de la concentración del cortisol a lo largo de la situación estresante, como por ejemplo en el caso del torero Jesuli de Torrecera en su tarde este año en la Feria de Sevilla: llegada al hotel, vistiéndose, patio de cuadrillas, antes y después de cada toro... En el caso de los pilotos se recogieron muestras a la llegada al circuito, durante los entrenamientos, en la parrilla de salida, al final de la carrera...

Los resultados del estudio han revelado que, al contrario de lo que podría pensarse, el momento de mayor estrés no tiene lugar en el patio de cuadrillas, como suelen decir los toreros, ni en la parrilla de salida, como afirman los pilotos. Curiosamente el momento de mayor estrés para el torero fue cuando mató su primer toro y antes de que saliera su segundo, en el que se registró un valor máximo cerca de 80 ng/ml. Por otra parte, los pilotos presentaron valores máximos de estrés al término de la carrera, con valores que rondaron los 30 ng/ml. Estos valores se referenciaron al nivel basal de cada individuo en reposo de modo que se pudo cuantificar un aumento de aproximadamente 15 veces en el torero y 9 veces en los pilotos en la concentración de cortisol en saliva respecto a su estado basal.

Esto es sólo un resumen de los resultados del estudio, ya que en el mismo se observa cómo en la respuesta al estrés influyen otros factores importantes como la situación personal de cada individuo. En el caso de los pilotos influye el hecho de que tengan más o menos experiencia o que disputen la victoria en la carrera. En el caso del torero, depende del ambiente de la plaza y de la importancia de la tarde para su carrera. Todo esto se ve reflejado en los diferentes momentos de la corrida y la carrera y, en el caso de los pilotos, entre los diferentes individuos, llegándose a conclusiones muy interesantes.

Por último, el equipo del Dr. Illera pretende completar este trabajo con el estudio de un mayor número de toreros, tanto de los más jóvenes como de los que actúan más tardes y con una mayor experiencia.

Estudios como estos nos enseñan que la ciencia tiene mucho que decir en un mundo como el de los toros, en el que aún no se ha investigado suficientemente qué hace que un toro y un torero se enfrenten en una lucha a muerte en lugar de huir.