El próximo domingo echa andar el año en Las Ventas, la última plaza de auténtica temporada (ininterrumpida de marzo a octubre) que todavía subsiste en un espectáculo cada vez más redirigido a las ferias.
Esa afición de temporada en Madrid que, si tiene un encaste predilecto, ese es el de Santa Coloma. Precisamente , el ‘palo' ganadero encargado de abrir fuego en la Calle de Alcalá. Encaste, otrora de toreros y ahora casi marginal, por el que apuesta un torero, reconvertido en ganadero y que ya traga paquete pensando en lo que depararán sus pupilos el domingo:
"Yo llevo 22 años con el encaste. Lo teníamos como un hobby familiar. Con el paso de la compra del hierro de Bucaré, hoy llamado Flor de Jara, nunca pensé en ser ganadero comercial pero intento llevarla a la ganadería que fue y el sitio que tuvo en los años pasados", asegura Carlos Aragón Cancela.
Mirando al futuro, Cancela es optimista: "Los peores momentos del encaste ya han pasado. A El Fundi, Francia le ha permitido triunfar con este encaste convirtiéndose hoy en día en un gran especialista. Ahora mismo es un encaste que esté en remontada y espero que las figuras empiecen a matarlo"."Lo que hago es dar una continuidad al trabajo de Joaquín Buendía", ahonda Carlos Aragón.
"El abrir temporada en la primera plaza del mundo es una responsabilidad, pero si hay un sitio donde puede tener repercusión es Madrid. En mi época de matador de toros estaba en muchísimas ferias convirtiéndose en referencia el matar una corrida de Joaquín Buendía".
Por encima de otros, los ganaderos del encaste Santa Coloma son de los grandes damnificados de la báscula y de la subida generalizada del tamaño del toro en la última época. Aunque, el ganadero de Flor de Jara agradece que, "gracias a Dios, el aficionado y los veterinarios están concienciados con el trapío de Santa Coloma, que es un toro pequeño y no te exigen como un toro de Samuel (Flores), que es más grande".
La camada de Flor de Jara no es larga pero, después de lidiar novilladas estos años, el ganadero tiene en el campo una corrida de toros para esta temporada: "Además de la novillada de Madrid, llevaré un toro para la Concurso de Arles para Zaragonza y Vic Fezensac. Para este año tengo una corrida de toros que todavía no sé donde se lidiará pero ya hay varias plazas que se han mostrado interesadas. Son diez animales que, no para una plaza de primera, pero sí están en tipo. Es una corrida muy bonita, con su trapío".